みなさん、いつも健康塾を見ていただきありがとうございます😊健康塾塾長です！
みなさんご存知だと思いますが、プロテインは多くのたんぱく質を気軽に摂取できる栄養補助食品です。
プロテインは、大きく分類すると植物性プロテインと動物性プロテインの２つに分かれます。
みなさんがプロテインを飲む理由は2つあると思います。「体を引き締めたい」「健康になりたい」と思いプロテインを飲み始めた人が多いのではないでしょうか？
今回は植物性（ソイ）プロテインと動物性（ホエイ）プロテインをどんな時に飲めば良いのかを説明しようと思います。
植物性（ソイ）プロテインの用途
ソイプロテインは、大豆を原料として作られている植物性のプロテインです。
ソイプロテインはこんな悩みを持っている人に飲んで欲しいです。
「健康になりたい」「朝起きた時に頭がボーッとする」「痩せたい」と思う人はぜひ飲んでください。
ソイプロテインは、ホエイプロテインに比べて、体内でゆっくり吸収されるという特徴があります。なので、満腹感が持続するのです。3時のおやつや夜中の夜食を食べたくなる時間にいつもと違い、空腹感がこない可能性があります。そのためダイエットに向いているのです。また健康を整えるのにもソイプロテインは最適です。
おすすめのソイプロテイン
ソイプロテインを飲み始めようと決意した人だけではなく、すでに飲んでいる人にもこれから質の高いプロテインを飲んで欲しいと思います。しかし、どんなプロテインが質の高いプロテインか分からないことが多いですよね。以下の4点を基準にプロテインを選んでほしいと思います。
1.脂質が低い
2.アミノ酸スコアが100に近い
3.食品添加物がなるべく入っていない
では、一つずつ説明して行きます！
1.脂質が低い
日本人は普段の食事で、脂質を過剰に摂取しています。それに上乗せする形で、脂質の高いプロテインを飲むことで、病気になるリスクが上がります。健康になるためにプロテインを飲むのに、病気なっては本末転倒です。だから、脂質の低いプロテインを選んで欲しいです。特に普段の食事を思い返して、脂質を多く摂りすぎているなと思う人は、脂質1.0以下のものを選んで欲しいと思います。
2.アミノ酸スコアが100に近い
アミノ酸スコアとは、20種類のアミノ酸がバランスよく取れているかを示した数値のことです。このスコアが100に近ければ近いほど質の高いたんぱく質になります。
下の図を使って詳しく説明していきます。
左の図は、20種類のアミノ酸が同じ量の栄養素が含まれており、たんぱく質は外に流れることはありません。しかし右の図では、アミノ酸の一つであるリジンが他よりも栄養素が少ないため、たんぱく質が流れてしまいます。この２つの図から、どれだけたんぱく質が外に流れないかを表した数値がアミノ酸スコアなのです。
ラベルにアミノ酸スコアが記載されていて、なおかつスコアが100に近いものを摂取してほしいです。
3.食品添加物がなるべく入っていないもの
みなさん周知の事実だと思いますが、食品添加物は体に悪いものが多いです。食品添加物は、腎臓を痛める場合があるので、なるべく食品添加物が含まれていないものを選んでください。
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